Текст 44

মধ্যে পীত-ঘৃতসিক্ত শাল্যন্নের স্তূপ ।
চারিদিকে ব্যঞ্জন-ডোঙ্গা, আর মুদ্গসূপ ॥ ৪৪ ॥
мадхйе пӣта-гхр̣та-сикта ш́а̄лйаннера стӯпа
ча̄ри-дике вйан̃джана-д̣он̇га̄, а̄ра мудга-сӯпа
мадхйе — посредине; пӣта — желтым; гхр̣та — политая топленым маслом; ш́а̄лйаннера — высокосортного отварного риса; стӯпа — <&> гора; ча̄ри — вокруг горы риса; вйан̃джана — горшки с овощным рагу; а̄ра — и; мудга — суп из расщепленных бобов мунг..

Перевод:

Посредине возвышалась гора отборного вареного риса, вершина которой была желтой от топленого масла. Вокруг в горшочках из коры бананового дерева стояли всевозможные овощные блюда и суп из мунг-дала.

Комментарий:

[]
Следующие материалы:

Текст 45

সার্দ্রক, বাস্তুক-শাক বিবিধ প্রকার ।
পটোল, কুষ্মাণ্ড-বড়ি, মানকচু আর ॥ ৪৫ ॥
са̄рдрака, ва̄стука-ш́а̄ка вивидха прака̄ра
пат̣ола, кушма̄н̣д̣а-бад̣и, ма̄накачу а̄ра
са̄рдрака — горшки блюд с имбирем; ва̄стука — шпинат; вивидха — разных; прака̄ра — видов; пат̣ола — вид овоща; кушма̄н̣д̣а — тыква; бад̣и — с расщепленным далом.

Перевод:

Были там кушанья из патолы, тыквы и манакачу, салат с кусочками имбиря и несколько видов блюд из тушеного шпината.

Комментарий:

[]

Текст 46

চই-মরিচ-সুখ্ত দিয়া সব ফল-মূলে ।
অমৃতনিন্দক পঞ্চবিধ তিক্ত-ঝালে ॥ ৪৬ ॥
ча-и-марича-сукхта дийа̄ саба пхала-мӯле
амр̣та-ниндака пан̃ча-видха тикта-джха̄ле
ча — с черным перцем и специей ча и; сукхта — тушеная горькая дыня; дийа̄ — дав; саба — все; пхала — плоды и коренья; амр̣та — затмевающая вкус нектара; пан̃ча — пять видов; тикта — горькая; джха̄ле — и острая.

Перевод:

Была сукта (овощное блюдо с горькой дыней), затмевавшая вкус нектара. Всего там было пять видов горьких и острых сукт.

Комментарий:

[]