Шри Чайтанья-чаритамрита Мадхъя-лила 15.216
Шри Чайтанья-чаритамрита Мадхъя-лила 15.216
Оригинал: কাঁজিবড়া, দুগ্ধ-চিড়া, দুগ্ধ-লক্লকী ।
Транскрипция: ка̄н̇джи-бад̣а̄, дугдха-чид̣а̄, дугдха-лаклакӣ
Синонимы: ка̄н̇джи-бад̣а̄ — оладьи на кислой рисовой воде; дугдха-чид̣а̄ — сладкие рисовые хлопья в молоке; дугдха-лаклакӣ — блюдо из молока и теста, которое лижут; а̄ра — и; йата — сколько; пит̣ха̄ — оладий; каила — сделали; кахите — описать; на̄-ш́аки — не могу.
Перевод: Были канджи-бары, дугдха-чида, дугдха-лаклаки и множество других сладостей, которые я даже не способен описать.
Следующие материалы:
Шри Чайтанья-чаритамрита Мадхъя-лила 15.217
Оригинал: ঘৃত-সিক্ত পরমান্ন, মৃৎকুণ্ডিকা ভরি’ ।
Транскрипция: гхр̣та-сикта парама̄нна, мр̣т-кун̣д̣ика̄ бхари’
Синонимы: гхр̣та-сикта-парама-анна — сладким рисом, смешанным с топленым маслом; мр̣т-кун̣д̣ика̄-бхари’ — наполнив глиняный горшок; ча̄н̇па̄-кала̄ — сорт банана; гхана-дугдха — сгущенное молоко; а̄мра — мякоть манго; та̄ха̄ — это; дхари — включает.
Перевод: В один глиняный горшок налили сладкий рис с топленым маслом и добавили туда бананы, сгущенное молоко и манго.
Шри Чайтанья-чаритамрита Мадхъя-лила 15.218
Оригинал: রসালা-মথিত দধি, সন্দেশ অপার ।
Транскрипция: раса̄ла̄-матхита дадхи, сандеш́а апа̄ра
Синонимы: раса̄ла̄ — вкусный; матхита — взбитый; дадхи — йогурт; сандеш́а — творожный десерт; апа̄ра — во множестве; гауд̣е — в Бенгалии; уткале — в Ориссе; йата — сколько; бхакшйера — блюд; прака̄ра — разновидности.
Перевод: Из других лакомств там был очень вкусный взбитый йогурт и разные виды творожного десерта — сандеша. По сути, были приготовлены все блюда, которые только знали в Бенгалии и Ориссе.
