Текст 31

ш́а̄ли-дха̄нйера кха-и пунах̣ гхр̣тете бха̄джийа̄
чини-па̄ка укхд̣а̄ каила̄ карпӯра̄ди дийа̄
ш́а̄ли — поджаренный отборный рис; пунах̣ — снова; гхр̣тете — обжарив в топленом масле; чини — сварив в сиропе; укхд̣а̄ — укхду; каила̄ — приготовила; карпӯра — смешав с камфарой.

Перевод:

Затем Дамаянти взяла самого отборного риса-сырца, предварительно подсушенного на огне, обжарила его в топленом масле, сварила в сиропе, смешала с камфарой и сделала блюдо под названием укхда, или мудки.

Комментарий:

[]
Следующие материалы:

Текст 32

пхут̣кала̄и чӯрн̣а кари’ гхр̣те бха̄джа̄ила
чини-па̄ке карпӯра̄ди дийа̄ на̄д̣у каила
пхут̣кала̄и — вздутый горошек, обжаренный потом в топленом масле и вымоченный в сиропе; чӯрн̣а — смолов; гхр̣те — обжарила в топленом масле; чини — сварила в сахарном сиропе; карпӯра — камфару и другие пряности; дийа̄ — добавив; на̄д̣у — сделала сладкие шарики.

Перевод:

Другое сладкое блюдо было приготовлено из вздутого горошка, который потом смололи, обжарили в топленом масле и сварили в сахарном сиропе. Добавив в эту смесь камфары, Дамаянти скатала ее в шарики.

Комментарий:

[]

Текст 33

кахите на̄ джа̄ни на̄ма э-джанме йа̄ха̄ра
аичхе на̄на̄ бхакшйа-дравйа сахасра-прака̄ра
кахите — не могу назвать; на̄ма — названия; э — в этой жизни; йа̄ха̄ра — которым; аичхе — подобно; на̄на̄ — многочисленные; бхакшйа — угощения; сахасра — сотни и тысячи разновидностей.

Перевод:

Мне не хватит жизни, чтобы перечислить все те удивительные угощения, которые приготовила Дамаянти. Их были сотни и тысячи.

Комментарий:

[]